Tantara Mateo Cabernet Franc2017

A fajtára jellemző szép tanninosság elegánsan simul be a borba, és hosszú, 10 év feletti eltarthatóságot ígér. Kiemelkedő minőségének záloga, hogy a mindössze 6 hektáros Mateo dűlőben minden szőlészeti zöldmunka és a szüret is teljes egészében kézzel történik. A borhoz a szőlő 5-ös számú klónját használták, a szüret szeptember közepén volt. Kézi válogatást és bogyózást követően befenekeletlen hordóban erjedt, majd 28 hónapon keresztül 60%-ban új, amerikai és francia tölgyfahordókban érlelték. Szeder, feketeribiszke, étcsokoládé, holland kakaó, bors, ibolya, jó savak, visszafogott tanninosság, tökéletes egyensúly. Nagy Bor.