Tantara Ingeborg Syrah2017

A pincészet egyetlen syrah-ja, melynek legújabb, most forgalomba kerülő évjárata kevesebb rokon vonást mutat az újvilági és ausztrál Shiraz irányzattal, forró Rhone-völgyi stílusú amerikaisága sokkal inkább francia ihletet sejtet. A szőlő a sík Ingeborg dűlőből, a Santa Ynez AVA keleti, forróbb éghajlatú, Happy Canyon AVA-hoz közelebbi részéből származik. Folyami kavics födte, homokos-agyag altalajról származó 100% syrah bor, amihez a fajta „Estrella” nevű klónját használták 1,5 kg / tőke terheléssel. Szeptember eleji szüret. Kézi válogatással, kézi bogyózással hidegáztatással készült. 80%-ban egyéves francia, 20%-ban magyar tölgyfahordóban érett 28 hónapon keresztül. Szűrés nélkül került palackozásra. Illatában szeder, sült gesztenye, fenyőgyanta, füstölt hús is érezhető, ízében hasonlóan sokrétű: a szeder urán jön a medvecukor, csoki, sósság és a dohány is. 2600 palack készült belőle.